苹果干的做法,烤箱做苹果干的步骤图

苹果干,即苹果脆片,是在真空状态或负压状态下,通过油炸、烘烤或其他的方法,将苹果内的水分蒸发掉,外形及颜色不发生变化,从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维, 是纯天然的休闲食品。

苹果干的做法

苹果干的做法

用料:苹果 2个

辅料:食盐水,柠檬

烤箱做苹果的详细步骤图

  1. 苹果用盐水泡5分钟,除去表面的的农药残留物。或者不喜欢有皮的直接削皮

    苹果干(烤箱版)的做法 步骤1

  2. 洗干净后开始切片啦,准备好一盆凉白开水,放一点盐和两片柠檬(预防苹果氧化后变色)将切好的薄片放入水中浸泡,至于苹果片要切多薄呢,就自己衡量吧,大概1-2mm
    就好。薄的比较好烤。

    苹果干(烤箱版)的做法 步骤2

  3. 浸泡完之后就放在烤网上,稍沥干水分就放入已经预热好的烤箱中,预热100度5分钟。

    苹果干(烤箱版)的做法 步骤3

  4. 烤箱调至上下管(或者上下管热风循环也行)温度100度,时间:1小时

    苹果干(烤箱版)的做法 步骤4

  5. 一个烤网只能烤半个多左右,最好就有几个烤网几个一起烤就没有浪费时间了。

    苹果干(烤箱版)的做法 步骤5

  6. 刚刚出炉也是一点软。过后就会变硬,超级像薯片、但味道是酸酸甜甜的。

    苹果干(烤箱版)的做法 步骤6

  7. 这是两个苹果的量,一下子就吃完了

    苹果干(烤箱版)的做法 步骤7

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