陕西狗头枣介绍,功效和营养价值

狗头枣果实个大、肉厚味甜,为优良优质干鲜品种。狗头枣属补气类休闲食品,其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,其盛产于黄土高原。

陕西狗头枣图片

狗头枣特点

狗头枣,产于陕西省延安市一带,久负盛名。为大家所推崇,已成为革命圣地延安最为著名的特产。

其中延川县东傍黄河,属温带半干旱区,气候干燥少雨,昼夜温差大,日照时间长,受黄河特殊的地理因素影响,更是大枣的理想适生区,栽培较多,已有300多年的栽植历史。

延川红枣以个大、肉厚、核小、皮薄、味佳、色好、含糖高著称,驰名全国,畅销国内外。红枣中含有丰富的营养物质,有人体必需的铁、钙、锌、磷等微量元素,生食脆甜可口,风味特异;全熟期维生素C和糖的绝对含量达到最高点,医学界称红枣为“活维生素丸”,是上乘的滋补佳品。1982年朝鲜主席金日成访华品尝延川狗头枣后,赞不绝口,并为朝鲜引种300余株。

延川盛产红枣,枣树分布在全县14个乡镇,270个行政村,大面积成片枣林主要集中分布在黄河沿岸的眼岔寺、延水关、土岗三个乡镇。全县现有枣林面积23万亩,年产量5000吨左右。延川红枣有鲜食、制干、鲜食制干兼用和青加工四大类49个品种,红枣加工产品有枣酱、蜜枣、枣饮料等系列产品。 延川县狗头枣果实大,卵圆形或长平顶锥形,一头大一头小,因似狗头而得名。

狗头枣图片

狗头枣功效

狗头枣归于补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。

胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃狗头枣以改善肠胃不佳功能而增益体力;唯用于肠胃较易胀满者,则应加些生姜同煮,才不会助长胀气。

狗头枣含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌膨胀力,和中医称其有补益功效是相符合的。 在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加狗头枣,用于镇静,因而平常假如生活紧张者,不妨在主菜汤中加入一些狗头枣同食。

枣中维生素c含量很高,而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份,经过研究证实以上三者均含有抑制癌症的效果,也就是说狗头枣有好的预防癌症功效,适合现代环境的健康食品。

狗头枣的作用

狗头枣作用

狗头枣性味是甘温无毒,临床上的应用可分为以下几种:

健胃养脾

若每日嚼食六枚,或可与党参、附子、砂仁制成药丸常服,治脾胃虚弱、呕吐酸水、胃痛、食欲减少、倦怠无力。狗头枣如加生姜、半夏煎汤,治饮食不慎所引起的胃炎如有胃部饱胀、呕吐剧烈等症。

补中益气

狗头枣加入食疗药膳中可补养身体,滋润气血。

治咳润肺

干咳无痰则选用狗头枣加南沙参、黑元参、麦冬有效。感冒或演讲者声音嘶哑,用狗头枣、胖大海、冰糖煎饮,歌者平时可用狗头枣、金钗石斛、北沙参每周饮服一至二次以润泽声带,保护喉咙。若时常睡眠不熟且觉体虚、心悸,用狗头枣加葱白数瓣,或者狗头枣加酸枣仁、紫丹参于临睡前二小时煎汤服饮亦有效。

慢性精神病

狗头枣可舒肝解郁用于妇女脏躁症即哭泣不安、忧郁之病,服用狗头枣、甘草、浮小麦短期内可达疗效。

缓解药毒

狗头枣甘温,可缓和具有剧烈性或毒性之中药,以降低副作用。

狗头枣不仅虚弱者宜服食,健康的人常食亦甚相宜。

赞(4)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址
Baidu
搜狗